主菜
スペアリブとじゃがいもの韓国風煮もの
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
スペアリブとじゃがいもでボリューム満点！ 作り方は意外と簡単なので、おもてなしのメイン料理にもおすすめ♪
更新日 2024/4/3
普通
40分
- 費用目安
約1110円
- カロリー
795kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スペアリブ6本
- じゃがいも2個
- ねぎ1本
A
- 酒1/4カップ
- 砂糖大さじ1/2
- コチュジャン大さじ2
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1鍋にAと水3カップを入れて中火で煮立て、スペアリブを加える。再び煮立ったらアクを取り、弱火にしてふたをし、15分煮る。
- 2じゃがいもは皮をむき、2～3等分に切って面取りし、水にさらす。ねぎは長さ5cmに切る。
- 3【1】の鍋に、水けをきったじゃがいもとねぎを加え、中火で煮汁が半分くらいになるまで、さらに15分ほど煮る。
初出 Cooking 2005年12月号