主菜
ささ身とブロッコリーのクリームグラタン
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
20分
- 費用目安
約260円
- カロリー
333kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏ささ身 大2本
- ブロッコリー1/2株
- 生クリーム1/2カップ
A
- 溶き卵1/2個分
- 粉チーズ大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ささ身は筋があれば取り除き、一口大のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆで、ざるに上げる。オーブントースターを温めはじめる。
- 2
Aと生クリームをよく混ぜ合わせ、クリームソースを作る。耐熱容器2個にささ身とブロッコリーを等分に並べ、クリームソースを1/2量ずつ回しかける。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼く。
初出 Cooking 2005年12/2売号