主菜
じゃがいものグラタン
更新日 2025/6/8
撮影 尾田学
ホワイトソースがなくてもＯＫの、手軽さがうれしいグラタン。 たっぷりのじゃがいもを牛乳で煮てから焼き、やさしい味わいに仕上げて。
更新日 2025/6/8
普通
30分
- 費用目安
約320円
- カロリー
448kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも（大）2個※1個約200g相当
- ロースハム5枚※1枚約10g相当
- ピザ用チーズ40g
- 牛乳2カップ
- バター大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ハムは4等分に切る。直径26cmくらいのフライパンに牛乳を入れる。じゃがいもは皮をむいて半分に切り、さらに縦に薄切りにし、切ったものから牛乳の入ったフライパンに加える。
- 2
1のフライパンを中火にかけ、木べらで底からかき混ぜながら6～7分煮る。じゃがいもがくずれる程度になったら、バター大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、ハムを散らしてさっと混ぜ、火を止める。
- 3
耐熱の器の内側に薄くバターを塗り、2を入れてピザ用チーズを全体に散らす。オーブントースターで、焼き色がつくまで8分ほど焼く。途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
初出 オレンジページ 2005年12月号