汁物

ザーサイとねぎのスープ

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

ザーサイの塩けを生かして、味つけはシンプルに。忙しいときに重宝する簡単スープです。

(件)

更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    12kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ザーサイ（びん詰）
    20g
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）
    小さじ1
  • ねぎの小口切り
    適宜
  • 酒
    小さじ1
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ザーサイは食べやすい大きさに切る。小鍋に水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素、酒小さじ1、ザーサイを加える。再び煮立ったら、こしょう少々をふって火を止め、器に盛ってねぎをa散らす。

初出　オレンジページ 2005年12月号