副菜
豆腐の和風サラダ
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
豆腐のやさしい口あたりに、たくあんの塩けと歯ざわりが、アクセント。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
115kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- きゅうり1/2本
- たくあん20g
- 白いりごま大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 酢大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。たくあんは細切りにする。
- 2
ボールにしょうゆ小さじ2、酢大さじ1、サラダ油小さじ1を混ぜ、きゅうりとたくあんを加えてあえる。
- 3
豆腐を食べやすい大きさにちぎって器に盛り、2のきゅうりとたくあんを汁ごとのせていりごまをふる。
初出 Cooking 2005年6月号