副菜

じゃがいものたらこソースあえ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

ほくほくのじゃがいもと相性のいい、たらこをたっぷり使ったソースをからめて。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    191kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • じゃがいも
    2個

  • たらこソース

    • たらこ
      1/2はら
    • 酢
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1と1/3
    • 砂糖
      各少々
    • 粗びき黒こしょう
      各少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    じゃがいもは、皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。たらこは縦に1本浅く切り目を入れ、包丁の背で身をこそげ取る。ボールにたらこと、残りのソースの材料を入れて混ぜ、じゃがいもを熱いうちに加えてさっとあえ、器に盛る。

初出　オレンジページ 2005年12月号