スイーツ

豆乳ゼリーの黒みつ＆きなこかけ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 広瀬貴子

ふるふるの食感を楽しむ、簡単ゼリー。お好みで豆乳と牛乳の割合を変えてもおいしくできます。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    110kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 豆乳
    200ml
  • 牛乳
    100ml
  • 粉ゼラチン
    大さじ2/3
  • グラニュー糖
    大さじ2
  • 黒みつ
    適宜
  • きなこ
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小さめの器に粉ゼラチンを入れる。スプーンで混ぜながら、水大さじ3を少しずつ加えて5分以上おき、ふやかしておく。
  2. 2
    鍋に豆乳、牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかける。木べらなどで混ぜながらグラニュー糖を溶かし、沸騰直前まで温めて火を止める。1のゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶かす。
  3. 3
    粗熱を取り、水でさっとぬらした器に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。黒みつ、きなこをかけていただく。

初出　Cooking 2005年6月号