主菜

肉だんごのピリ辛串焼き

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 川浦堅至

豆板醤入りのピリ辛の肉だんごをフライパンで香ばしく焼いて。おつまみにもぴったり。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約680円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • しし唐辛子
    18本

  • A

    • 酒
      大さじ1
    • 豆板醤
      各1
    • しょうゆ
      各1
    • 塩
      小さじ1/3
    • こしょう
      少々
  • サラダ油
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。しし唐辛子はへたの先を切る。ボールにひき肉、玉ねぎ、Aを入れて手で粘りが出るまでよく練り混ぜ、たねを作る。たねを12等分してかるくまとめ、しし唐辛子3本の間に挟むように2つずつ竹串に刺し、6本作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、1を並べて両面を2～3分ずつ、色よく焼く。

初出　Cooking 2005年6月号