主菜

鶏肉の七味みそ焼き

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 中村淳

七味唐辛子のきいた風味豊かなみそが鶏肉にぴったり。 鶏肉はパリッとするまで焼いて、香ばしく仕上げて。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約470円

  • カロリー

    455kcal

  • 塩分

    3.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 鶏もも肉（小）
    2枚

  • 下味

    • しょうが汁
      大さじ1/2
    • 塩
      少々
  • 万能ねぎの小口切り
    2本分

  • 七味みそ

    • みそ
      大さじ2
    • みりん
      小さじ2
    • 七味唐辛子
      小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に切ってボールに入れ、下味の材料を加えてもみ込む。器に七味みその材料を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。全体がきつね色になるまで、ときどき返しながら10分ほど焼く。途中、脂が出てきたら、ペーパータオルなどでそのつど拭き取る。

  2. 2

    器に盛り、表面全体に七味みそを塗り、万能ねぎを散らす。

初出　オレンジページ 2005年7月号