汁物
白菜とベーコンのコンソメスープ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
ほんのりと甘い白菜に、ベーコンの塩けがほどよくしみて、ホッとするやさしい味わいです。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
70kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉1枚
- ベーコン2枚
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
白菜は3cm四方に切る。ベーコンは幅2cmに切る。
- 2
鍋に水2と1/2カップ、洋風スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら、白菜、ベーコンを加える。再び煮立ったら中火にしてアクを取り、5分ほど煮る。白菜が柔らかくなったら、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 オレンジページ 2005年12/2売号