副菜
ツナ入り豆サラダ
更新日 2025/6/13
撮影 田辺わかな
女性に絶大な人気を誇る、豆たっぷりのデリ系サラダ。 コロコロに切った野菜の食感と、レモンのさわやかな酸味がくせになります。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約130円
- カロリー
126kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
４～６人分
- 大豆の水煮（ドライパック）1カップ
- 玉ねぎ1/2個
- セロリの茎1本分
- きゅうり2本
- ツナ缶詰（ブロック・165g入り）2/3缶
- レモン汁大さじ3
- オリーブオイル大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎはみじん切りにして水に10分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。さらにペーパータオルなどに包み、しっかりと水けを絞る。セロリの茎は筋を取って、太いところは1～1.5cm角に切り、細いところは横に幅1cmに切る。きゅうりはへたを切り、1.5cm角に切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。
- 2
ボールに大豆と1を入れてざっと混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加えて全体になじませる。
初出 オレンジページ 2005年12月号