副菜

アボカドとオクラのわさびドレッシング

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 対馬一次

ねっとり濃厚なアボカドに、わさびのツンとした辛みがよく合います。削り節でうまみもプラスして。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    205kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • アボカド
    1個
  • オクラ
    4本

  • わさびドレッシング

    • 酢
      各1
    • サラダ油
      各1
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 練りわさび
      小さじ1/2
  • 削り節
    1/2パック
  • 塩
    少々
  • 酢
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    オクラはへたを切って塩少々をふり、手でこすってうぶ毛を取る。熱湯でさっとゆでて水けをきり、長さ2cmに切る。アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、両手でねじって半分にし、包丁の刃元の角を種に刺して取り除く。スプーンで身をはずし、2cm角に切って酢少々をからめる。

  2. 2

    ボールにわさびドレッシングの材料を混ぜ合わせ、アボカド、オクラ、削り節を入れて全体をあえる。

初出　オレンジページ 2004年8月号