汁物

じゃがいものミルクスープ

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 対馬一次

すりおろしたじゃがいもで作るスピードメニュー。 シンプルなやさしい味が、ほっとするおいしさ。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    180kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • じゃがいも（小）
    1個
  • 牛乳
    2カップ
  • 洋風スープの素（チキン・固形）
    1個
  • パセリのみじん切り
    少々
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鍋に牛乳と洋風スープの素を入れて中火にかける。じゃがいもは皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    牛乳が煮立つ直前に弱火にし、じゃがいもを加えて全体を混ぜる。中火にして再び煮立ってきたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に注ぎ、パセリを散らす。

初出　オレンジページ 2004年5/17売号

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
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