汁物
鶏手羽のしょうが風味スープ
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
骨つき鶏のうまみを利用した、簡単スープ。 しょうがをたっぷり入れるから、暑い日にもぴったりです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約300円
- カロリー
123kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏スペアリブ6本
- さやいんげん4本
- 玉ねぎ1/4個
- しょうがのみじん切り1かけ分
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1と1/2
- サラダ油少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
さやいんげんはへたとあれば筋を取り、長さを3～4cmに切る。玉ねぎは横に幅5mmに切る。
- 2
鍋にサラダ油少々を中火で熱し、鶏スペアリブを皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで返しながら3～4分焼く。水2カップを注ぎ、洋風スープの素を入れる。煮立ったらいんげんと玉ねぎを入れて2～3分煮て、しょうがと塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。
初出 オレンジページ 2003年7月号