汁物
はんぺんのおすまし
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
ボリュームご飯には、汁ものがあればＯＫ。 ふわふわとした、はんぺんの軽い口当たりを楽しんで。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
34kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- はんぺん（大）1/2枚
- きぬさや5枚
- だし汁2カップ強
- 薄口しょうゆ小さじ1/3
- 酒小さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
きぬさやはへたと筋を取り、熱湯で色よくゆでてざるに上げ、水けをきり、斜めに細切りにする。はんぺんは食べやすく切る。鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮立ったら酒小さじ1、塩小さじ1/2、薄口しょうゆ小さじ1/3を加えて調味する。はんぺんを加えてひと煮立ちさせ、きぬさやを加えて椀に盛る。
初出 オレンジページ 2003年3月号