主菜
ズッキーニの豚バラ巻き
更新日 2025/6/9
撮影 松本祥孝
豚バラのうまみをズッキーニにうつしながら、カリッとするまで焼くのがポイント。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約450円
- カロリー
307kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
3～4人分
- ズッキーニ2本
- 豚バラ薄切り肉12枚
しょうゆマヨだれ
- しょうゆ各1
- 粒マスタード各1
- マヨネーズ大さじ3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ズッキーニはへたつきのまま、一本を縦6等分に切る。小さめの器にしょうゆマヨだれの材料を混ぜ合わせる。
- 2
ズッキーニ1切れの両端を1～2cmを残し、豚肉1枚を斜めにくるくると巻く。残りも同様に巻く。
- 3
フライパンに巻き終わりを下にしてズッキーニを並べ、全体に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。中火にかけて豚肉の脂が出て、少し色づくまで2～3分焼き、下になる面を変えて3～4分ずつ焼く。器に盛り、しょうゆマヨだれをつけていただく。
（1人分307kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2009.6.2