主食
あさりのエスニックそうめん
更新日 2025/6/5
撮影 中里一暁
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約660円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- そうめん100g
- あさり(殻つき・砂出ししたもの)300g
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 万能ねぎ5本
- ナンプラー大さじ1/2
- 白いりごま適宜
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ2
作り方
調理
- 1
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。万能ねぎは長さ3cmに切る。そうめんは袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げる。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらあさりを加えて炒める。水4カップ、酒大さじ2を加えて煮立て、あさりの口が開いたらそうめんを入れ、ナンプラーを加える。器に盛り、万能ねぎをのせて白いりごまをふる。
レシピ掲載日 2009.5.8