汁物
大根と油揚げのみそ汁
更新日 2025/6/13
撮影 宗田育子
大根はくったりとするくらいがベスト。油揚げを組み合わせ、こくのあるみそ汁に。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
59kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 油揚げ1/2枚
- 大根3cm
- だし汁（昆布＆かつおだしなど）2カップ
- 万能ねぎの小口切り少々
- みそ大さじ1
作り方
調理
- 1
油揚げはペーパータオルではさんで油を押さえ、縦半分に切ってから細切りにする。大根は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにしてから細切りにする。
- 2
鍋にだし汁、油揚げ、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして4～5分煮る。
- 3
火を弱めてみそ大さじ1を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
（1人分59kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2009.3.17