汁物
アスパラとじゃがいものみそ汁
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
甘みのあるアスパラと、ほくっとしたじゃがいもがたっぷり。ボリューム感のあるみそ汁です。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
51kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- グリーンアスパラガス4本
- じゃがいも1/2個
- だし汁（煮干しだしなど）2カップ
- みそ大さじ1
作り方
調理
- 1
アスパラは根元の堅い皮をピーラーでむき、根元を切って斜めに幅1cmに切る。じゃがいもは皮をむいて幅7～8mmのいちょう切りにし、さっと洗う。
- 2
鍋にだし汁、じゃがいもを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして3～4分煮る。さらにアスパラを加えて1分ほど煮る。
- 3
火を弱めてみそ大さじ1を溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、器に盛る。
（1人分51kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2009.3.17