菜の花とアンチョビーのパスタ

1. 1

   菜の花は長さを半分に切る。スパゲティは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示よりも1分短くゆで、3分前に菜の花を加え、ともにざるに上げる。

2. 2

   耐熱のボールにアンチョビーをちぎって入れ、にんにく、オリーブオイルを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。1を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

レシピ掲載日　2009.3.27