主食

かぼちゃのさらりがゆ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 中村あかね

食欲のないときでもさらりと食べられるおかゆ。冷房で冷えた体にもぴったりです。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    260kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かぼちゃ
    1/10個※1個約1000g相当
  • 冷やご飯　茶碗
    2杯分
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）
    小さじ1
  • 好みで香菜
    適宜
  • 黒酢
    適宜
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃは皮をよく洗い、スプーンで種とわたを取り除いて１cm角に切る。ご飯はざるに入れて流水で洗い、水けをよくきる。

  2. 2

    鍋に水2と1/2カップ、かぼちゃ、塩少々を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで5分ほど煮る。

  3. 3

    【2】に鶏ガラスープの素、ご飯を入れて中火にし、煮立ったら味をみて塩少々を加える。器に盛り、好みで香菜を飾り、黒酢を回しかけていただく。

    ※ＭＥＭＯ
    ・ご飯は水で洗って粘りを取ると、さらっとしたおかゆに。
    ・好みで黒酢を入れると、さっぱりとして風味がよくなります。

    ※ＰＯＩＮＴ
    かぼちゃは水から煮て、柔らかくなったら冷やご飯を入れます。鍋ひとつで手軽にできるのが魅力。

レシピ掲載日　2008.6.4