主菜
たこと玉ねぎのピリ辛炒め
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
ピリッと辛みがきいた、ご飯がすすむ炒めもの。サニーレタスに包んで食べてもおいしい！
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約480円
- カロリー
191kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足150g
- 玉ねぎ1/2個
- ズッキーニ1/2本
ピリ辛だれ
- にんにく各1/2
- しょうがのすりおろし各1/2
- コチュジャン各2
- しょうゆ各2
- 砂糖各2
- 酒大さじ1
- あれば韓国産粉唐辛子（または一味唐辛子）適宜
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
たこは大きめの乱切りにする。玉ねぎは幅１cmのくし形切りにする。ズッキーニは一口大の乱切りにする。小さめの器にピリ辛だれの材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ズッキーニを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、たこを加えてさっと炒め、ピリ辛だれを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、あれば粉唐辛子適宜をふる。
・ピリ辛だれは、炒めものや刺し身のつけだれにも使えます。
（１人分191kcal、塩分1.7g）※Point
たこは火を通しすぎると堅くなってしまうので、やや大きめの一口大に切り、できるだけ手早く炒めましょう。
レシピ掲載日 2008.9.3