汁物
にんじんのごまみそスープ
更新日 2025/6/9
撮影 中村あかね
みそと同量の白練りごまを加えるから、こくがあってまろやか。にんじんはせん切りにするとたっぷり食べられます。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約400円
- カロリー
213kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん（小）1本
- 大根50g
- ねぎ1/2本
- だし汁2と1/2カップ
- 白練りごま40g
- 白いりごま適宜
- みそ40
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をたわしなどでこすって洗い、せん切りにする。大根は皮をむいてせん切りに、ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁、にんじん、大根を入れて中火にかけ、ふたをして10分ほど煮る。野菜が柔らかくなったらねぎを加える。
- 3
小さめの器に白練りごまとみそ40gを入れ、【3】の煮汁適宜をおたまで加え、溶きのばしてから鍋に加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまを指でひねりつぶしてからふる。
（１人分213kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 2009.2.17