スイーツ
桃の寒天あずき添え
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
冷たい和スイーツを、おうちで簡単に。甘さ控えめで、つるんとした口当たりが魅力です。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
131kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 粉寒天1袋
- 白桃（缶詰・半割り）4切れ
- 白桃の缶汁2/3カップ
- ゆであずき大さじ4
- 砂糖大さじ2
作り方
調理
- 1
桃は4等分に切る。
- 2
鍋に水2カップ、粉寒天を入れて中火にかけ、煮立ったら砂糖大さじ2を入れ、ゴムべらなどで混ぜながら完全に溶かす。
- 3
鍋を火からおろして缶汁を加えて混ぜ、ボールに移し入れる。ボールの底を氷水に当てながら混ぜ、かるくとろみがついたら、器に等分に流し入れる。
- 4
【３】に白桃を1/4量ずつ入れ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、あずきを大さじ1ずつのせる。
（１人分131kcal）※Point
寒天液は少しとろみがつくまで冷やしてから器へ。こうすると桃が沈まず、きれいな仕上がりに。
レシピ掲載日 2008.6.4