生チョコレート

1. 1

   チョコレートは包丁で細かく刻む。バターは半分に切り、室温にもどす。

   

   
2. 2

   小鍋に生クリームとはちみつを加えて中火にかける。

   

   
3. 3

   煮立ったら火からおろし、チョコレートとバターを加える。つやが出てなめらかになるまでゴムべらで混ぜる。

4. 4

   スプーンでアルミケースに流し入れ、台に2～3回トントンとかるくたたきつけて表面を平らにする。

   

   
5. 5

   常温に5分ほど置いてアラザンを飾り、冷暗所で2時間ほど冷やし固める。
   （1個分44kcal）

   ※保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。約1週間は大丈夫ですが、アラザンが溶ける場合があるので、プレゼントする場合は1～2日前に作って。

   

   

レシピ掲載日　2009.1.27