焼きアスパラとみょうがのおひたし

1. 1

   オーブントースター（またはグリルを中火にして）はあらかじめ3～4分温めておく。グリーンアスパラガス6本は根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をむく。みょうが4個は縦半分に切る。
2. 2

   アスパラガスとみょうがを合わせてバットに入れ、サラダ油小さじ2と塩小さじ1/2をからめる。オーブントースター（またはグリル）に並べ、焼き色がつくまで5分ほど焼く。
3. 3

   ボールにしょうゆ、だし汁各大さじ1を混ぜ合わせる。アスパラガスを長さ3cmに切ってみょうがとともにボールに加え、ざっと混ぜる。器に盛り、削り節適宜をのせる。 熱量63kcal、塩分2.3g（1人分）

レシピ掲載日　2002.6.17