汁物
かぼちゃと鶏肉のみそバタースープ
更新日 2024/4/3
撮影 武井メグミ
からだが温まる具だくさんスープです。バターとパセリは仕上げに加えて、風味も◎。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
-
- カロリー
233kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1鶏もも肉（小）1/2枚（約100g）は一口大に切ってボールに入れ、塩、酒各少々で下味をつける。かぼちゃ150gは種とわたを取り、ところどころ薄く皮をそいで、厚さ7～8mmの薄切りにする。
- 2ねぎ1/2本は小口切りにする。
- 3鍋にバター大さじ1/2を入れて中火で熱し、1.を加えて炒める。全体にバターが回ったら、水2カップを注ぐ。
- 4煮立ったらアクを取り除き、弱火にして5分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れてねぎを加え、ひと煮する。
- 5器に盛り、バター大さじ1/2を等分に落として、パセリ少々を散らす。 （1人分233kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 2002.6.17