主菜
キムチ入りいもチヂミ
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
じゃがいもだけで作った生地は、驚くほどもちもち！ ピリッとしたキムチが味の決め手です。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
167kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- じゃがいも（大）4個
- 白菜キムチ100g
- あれば万能ねぎの小口切り少々
- 白いりごま少々
- ごま油大さじ1
- 酢適宜
- しょうゆ適宜
作り方
下準備
じゃがいもは皮をむいて水に10分ほどさらす。
キムチは汁けをかるく絞って細切りにする。
調理
- 1
じゃがいもの水けを拭き、おろし金で手早くすりおろす。（すったじゃがいもは空気に触れると変色しやすいので気をつけて）
- 2
ボールにすりおろしたじゃがいもを入れ、キムチの3/4量を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油大さじ1を入れて弱火で熱する。生地をスプーンですくって落とし入れ、直径6～8cmの円形にのばす。残りのキムチとあれば万能ねぎ、白いりごまをそれぞれ等分にのせ、ふたをして3～4分焼く。ふたを取って裏返し、再びふたをして3分ほど焼く※。器に盛り、酢じょうゆをつけていただく。
（1人分167kcal、塩分1.9g）
※一度に焼けないときは数回に分けて焼いて。
レシピ掲載日 2002.6.2