副菜

鶏皮のカリカリ炒め

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

主菜で使う鶏肉の、皮をはずして作っても。カリッと香ばしく、おつまみにもうってつけです。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    237kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分
  • ｢作り方｣参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    鶏肉の皮200gは余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、鶏肉の皮を入れて、カリカリになるまで炒める。皮から出た脂をペーパータオルで拭き取り、最後にしょうゆ大さじ1と1/2を鍋肌から加える。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。 熱量237kcal、塩分2.0g（1人分）

レシピ掲載日　2002.5.17