副菜

なすの浅漬け

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

こってりした主菜に合わせたい、箸休めにぴったりの浅漬け。薄く切ったなすなら短時間で味がしみます。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    23kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ｢作り方｣参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    なす2個はへたを切ってがくを取り、薄い輪切りにする。塩水（水1カップに対して塩小さじ1と1/2が目安）につけ、10～15分おく。
  2. 2
    なすがしんなりとしたらふきんなどで包んで水けをしっかりと絞り、ボールに入れてレモンの絞り汁大さじ1/2をふってあえる。器に盛り、削り節少々をのせる。 熱量23kcal、塩分0.8g（1人分）

レシピ掲載日　2002.5.2