主菜
さやいんげんと鶏肉の中華炒め
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
シャキッと炒めたいんげんと、こんがり焼きつけた鶏肉にオイスターソースをからめます。
更新日 2025/6/20
普通
10分
- 費用目安
約290円
- カロリー
337kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん1パック
- 鶏もも肉1枚
- にんにく1かけ
- オイスターソース大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
下準備
●さやいんげんはへたを切って長さを半分に切る。
●にんにくは縦半分に切って包丁の腹でつぶす。
●鶏肉は一口大に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって下味をつける。
調理
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら鶏肉を入れて強めの中火にし、全体にこんがりと焼き色がつくまで2～3分返しながら焼く。
- 2
いんげんを加えて酒大さじ1をふり、汁けがなくなるまで1～2分炒める。オイスターソース大さじ1を回し入れ、全体を混ぜる。
熱量337kcal、塩分2.0g（1人分）
レシピ掲載日 2002.5.2