主菜
豚肉のチーズ巻き照り焼き
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
クリーミーなチーズに、オクラの独特の歯ざわりが加わって新鮮な食感！ 焼きのりも巻いて風味よく。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約340円
- カロリー
420kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚ロース薄切り肉6枚
- プロセスチーズ（2×1.5×長さ5cmの棒状に切ったもの）6本
- オクラ6本
- 焼きのり（全形）1枚
合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2/3
- あればサラダ菜の葉適宜
- 小麦粉
- サラダ油
作り方
下準備
●オクラはへたを切る。
●焼きのりはキッチンばさみで長さを半分に切ってから、縦3等分にして6枚に切り分ける。
●器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
調理
- 1まな板に豚肉1枚を縦長に置いて焼きのり1切れをのせ、真ん中よりも少し前にチーズとオクラを1本ずつのせて手前からくるくると巻く。残りも同様に巻き、小麦粉を薄くまぶしつけて、余分な粉をはたき落とす。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ、菜箸でときどき返しながら3～4分焼く。全体に焼き色がついたら合わせ調味料を回し入れ、汁けがほとんどなくなるまでからめながら焼く。半分に切って皿に盛り、あればサラダ菜を添える。 熱量420kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日 2002.5.2