主食

深川めし

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

炊き込みご飯風のものもありますが、本来は漁師さんが仕事の合間に食べていた、汁かけご飯風のもの。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    411kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • ｢作り方｣参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    あさりのむき身150gを塩水で振り洗いし、幅1cmの輪切りにしたねぎ1本分と、油抜きをして細切りにした油揚げ1枚分、だし汁4カップで煮ます。ひと煮立ちしたらみそ大さじ3を溶き入れ、どんぶりに盛った温かいご飯にたっぷりとかけます。好みでしらがねぎをのせ、七味唐辛子をふっていただきます。 （1人分411kcal、塩分2.7g）

レシピ掲載日　2002.5.2