主食
ハムと大豆もやしのあっさりご飯
更新日 2024/4/3
撮影 中野博安
シンプルな具なのに、意外に食べごたえのあるメニューに。煮汁にとろみをつけてご飯にからみやすくして。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約240円
- カロリー
466kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- ロースハム4枚
- 大豆もやし1/2袋
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 片栗粉
- ごま油
- 塩
- こしょう
- 酒
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1ハムは半分に切って幅1cmに切る。もやしはできればひげ根を取り除く。器に水1と1/2カップと鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜ、中華スープを作る。小さめの器に片栗粉、水各大さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。
- 2フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、ハム、もやしを炒める。全体に油が回ったら塩、こしょう各少々をふって中華スープを加え、ひと煮立ちしたら酒大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えてとろみをつけ、器に盛ったご飯にかけて、粗びき黒こしょう適宜をふる。 （1人分466kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 2002.5.2