主食
鶏肉とズッキーニのガーリックご飯
更新日 2024/4/3
撮影 中野博安
ズッキーニはスープを加えて炒めると、火の通りも早くてみずみずしい仕上がりに。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約600円
- カロリー
588kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 鶏もも肉1/2枚
- ズッキーニ（小）2本
- にんにくの薄切り1/2かけ分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩
- 粗びき黒こしょう
- 片栗粉
- サラダ油
- 酒
作り方
調理
- 1ズッキーニはへたを切って乱切りにする。鶏肉は一口大に切って塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。器に水1/4カップと鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜ、中華スープを作る。小さめの器に片栗粉小さじ1/2、水小さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら鶏肉を加えて色が変わるまで炒め、ズッキーニを加えて炒める。全体に油が回ったら塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、中華スープを加える。煮立ったら酒大さじ1/2を加え、味をみて塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、とろみをつける。皿に盛ったご飯にかける。 （1人分588kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2002.5.2