副菜
いんげんのじゃこ炒め
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
香ばしく炒めたいんげんと、ほんのり塩けがきいたじゃこが相性抜群。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約230円
- カロリー
270kcal
- 塩分
3.9g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- さやいんげん1袋
- ちりめんじゃこ大さじ4
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
いんげんはへたを落とし、長さを半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、いんげんを入れて炒める。ちりめんじゃこを加えて炒め合わせ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて混ぜ、弱火にしてふたをし、2分ほど蒸し煮にする。
（全量で270kcal、塩分3.9g）
レシピ掲載日 2002.3.17