主食
豚肉とえのきのすき煮丼
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
321kcal
- 塩分
5.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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1人分
- 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）80g
- えのきだけ1/2袋
- わけぎ2本
煮汁
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 水大さじ3
- ご飯適宜
作り方
調理
- 1
えのきだけは根元を落とし、長さを半分に切ってほぐす。わけぎは長さ3cmに切る。豚肉は長さを2～3等分に切る。
- 2
フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。肉の色が変わったらえのき、わけぎを入れて混ぜ、弱火にしてふたをし、3分ほど煮る。容器にご飯を詰め、すき煮をのせる。
（ご飯を除いて321kcal、塩分5.3g）
レシピ掲載日 2002.3.17