しいたけの肉詰め焼き

1. 1

   しいたけは軸を切り、軸は石づきを落としてみじん切りにする。ボールにひき肉としいたけの軸、酒大さじ1/2、辛子明太子を入れてよく練り混ぜる。あればきゅうりは縦2～3等分に切る。オーブントースターを温めはじめる。
2. 2

   しいたけのかさの内側に小麦粉少々をふり、1.のたねを1/2量ずつ詰める。オーブントースターの天板に肉の面を上にしてのせ、こんがりと焼き色がつくまで6～7分焼く。さめたら容器に詰め、きゅうりを添える。 （136kcal、塩分0.9g）

レシピ掲載日　2002.3.17