鶏肉ののりごろも揚げ

1. 1

   ささ身は筋があれば取り、一本を3つ～4つのそぎ切りにし、しょうゆ小さじ1をふる。あればねぎは長さを半分に切る。ねぎ、あればしし唐辛子は破裂しないように縦に1本切り目を入れる。のりはビニール袋に入れてもむ。
2. 2

   バットにのりを入れ、ささ身にまぶしつける。揚げ油を中温※に熱し、ささ身としし唐辛子、ねぎを入れてからりと揚げる。油をきってしし唐辛子とねぎに塩少々をふり、さめたら容器に入れる。 （202kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日　2002.3.17