副菜
里いもの洋風そぼろ煮
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
おなじみの里いものそぼろ煮を洋風にアレンジ。材料を鍋にポンッと入れるだけの簡単さです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約590円
- カロリー
153kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍里いも（300g入り）1袋
- ミートソース缶詰1缶
- 冷凍グリーンピース100g
作り方
調理
- 1鍋に里いもとミートソースを入れて水1カップを注ぎ、中火にかける。煮立ったら落としぶた（鍋の口径に合わせてアルミホイルを切り、真ん中に穴をあけたものでも）をし、ときどき混ぜながら15～20分煮る。最後にグリーンピースを加え、1～2分煮る。 （1人分153kcal、塩分1.2g） ※レシピのミートソースは約295g入りの、2～3人分の缶詰を使用しています。レトルトの場合は、缶詰と同量にして使ってください。
レシピ掲載日 2002.3.2
里いもの豆知識
里いもの旬は9月〜11月で、いも類の中では低糖質・低カロリーです。主な栄養素は、食物繊維、カリウム、ビタミンB群など。独特のぬめり成分（マンナンなど）には便秘解消効果も期待できます。皮がなめらかでひび割れがないこと、そして皮のしま模様がはっきりしているものが良品の印です。
【里いもについて詳しくはこちら】
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