主食
山菜おろしスパゲティ
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
いろいろな食感が楽しい山菜ミックスを使ったあっさり味のスパゲティ。塩けのあるなめたけがソース代わりに。
更新日 2025/6/22
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
451kcal
- 塩分
4.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 山菜ミックス（水煮・200g入り）1袋
- なめたけ（200g入り）1びん
- 大根1/3本
- 削り節1パック
- 白いりごま大さじ2
- スパゲティ400g
- 塩適宜
作り方
調理
- 1
鍋にスパゲティの湯を沸かしはじめる。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをかるくきる。
- 2
湯が沸いたら塩適宜（湯2リットルに対して塩大さじ1）を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。ゆで上がる2分前に山菜を加え、ともにざるに上げてゆで汁をきる。器に盛って大根おろしとなめたけをのせ、いりごまをふって削り節をのせる。
（1人分451kcal、塩分4.0g）
レシピ掲載日 2002.3.2