主食
かぶの葉とじゃこのふりかけご飯
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
細かく切ったかぶの葉と、じゃこ、ごまを混ぜてふりかけに。汁けがなくなるまで炒めるのがポイントです。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
374kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶの葉2個分
- ちりめんじゃこ大さじ2
- 白いりごま大さじ1
- 削り節1/2パック
- 温かいご飯適宜
- 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）小さじ2
- サラダ油
- 酒
- みりん
作り方
調理
- 1
かぶの葉は洗って水けをしっかりときり、幅5mmの小口切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、かぶの葉を入れて炒め、ぱらりとしたら酒大さじ1、水大さじ3をふって2～3分煮る。ちりめんじゃこと削り節を加え、薄口しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1と1/2をふり、汁けがなくなるまで炒める。最後に白いりごまを加えてひと混ぜし、温かいご飯にのせていただく。
熱量374kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日 2002.2.17