副菜

春キャベツの甘酢漬け

(件)

更新日 2025/7/24

撮影 対馬一次

柔らかくて甘みのある春キャベツのおいしさをシンプルに楽しむ甘酢漬けです。

(件)

更新日 2025/7/24

  • かんたん

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    105kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 春キャベツの葉
    6～7
  • にんじん
    1/6本
  • 玉ねぎ（小）
    1/8個
  • 塩
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • 酢
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツはしんを取り除き、一口大に切る。にんじんは皮をむいてせん切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、ボールに入れて塩少々をふる。さっと洗って水けをしっかりと絞る。

  2. 2

    キャベツ、にんじん、玉ねぎをボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜ、10分ほどおく。しんなりしたら砂糖小さじ2、酢大さじ1、サラダ油大さじ1と1/2を加えて全体をあえ、30分ほどおいて味をなじませる。
    熱量105kcal、塩分2.0g（1人分）

レシピ掲載日　2002.2.17