副菜
ごぼうとにんじんのきんぴら
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ごぼうとにんじんのシャキッとした歯ごたえが新鮮。一味唐辛子の辛味がきいています。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
43kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ごぼう（小）1本
- にんじん1/4本
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ3
- 白刻みごま大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 一味唐辛子少々
- 好みで一味唐辛子
作り方
調理
- 1合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。ごぼうはたわしなどで洗って泥を落とし、長さ6cmの短冊切りにする。にんじんは皮をむいて太めのせん切りにする。
- 2ごぼうをさっと水にさらしてから、耐熱皿に並べ、合わせ調味料を加えてかるく混ぜる。にんじんをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱して器に盛る。好みで一味唐辛子適宜をふる。 （1人分43kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2002.2.2