副菜
里いもの明太子あえ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
明太子とごま油のあえごろもを、しっかりからめながらいただきます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約220円
- カロリー
61kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 里いも4個
- 辛子明太子1/2はら
- 市販のごま塩適宜
- ごま油
作り方
調理
- 1里いもは泥を落としてよく洗う。1つずつラップで包み、電子レンジのターンテーブルの周囲に等間隔に置き、電子レンジで5～7分加熱する。竹串などで刺してみてスッと通ったらＯＫ。ふきんなどで持って、熱いうちに皮をむき、2cm角に切る。
- 2明太子は、手で食べやすく小さめにちぎり、ごま油小さじ2をからめる。器に里いもと明太子を入れてあえ、市販のごま塩適宜をふる。 （1人分61kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 2002.2.2