主菜
シーフードのトマトクリームスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
かくし味のいかの塩辛で、さっと煮るだけでもうまみがたっぷり！
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約1840円
- カロリー
452kcal
- 塩分
4.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- あさり（殻つき・砂出ししたもの）1パック
- かきのむき身1パック
- 帆立て貝（ボイルしたもの）8個
- ホールトマト缶詰（400g入り）1缶
- 生クリーム1/2カップ
- いかの塩辛大さじ1
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 塩
- こしょう
作り方
下準備
あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水けをきる。かきはざるに入れ、塩水（水1カップに対して塩小さじ1が目安）の中でかるく振り洗いし、水けをきる。
調理
- 1鍋にあさりと水1カップを入れて強火にかける。煮立って口が開いたら帆立てとかきを加え、ひと煮立ちさせる。
- 2トマトを手でつぶしながら入れ、缶汁、いかの塩辛、にんにくのすりおろしを加える。再び煮立ったら生クリームを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、1分ほど煮る。 （時間15分、1人分452kcal、塩分4.4g）
レシピ掲載日 2002.1.17