主菜
にらと豚肉の辛みそ鍋
更新日 2025/9/8
撮影 尾田学
にらの独特の香りに、豆板醤をきかせたみそ味の煮汁がよく合います。
更新日 2025/9/8
かんたん
- 費用目安
約360円
- カロリー
292kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- にら2束
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）400g
煮汁
- 水4カップ
- みそ大さじ3と1/3
- 酒大さじ1
- 豆板醤大さじ1/2
作り方
調理
- 1
にらは洗って水けをきり、根元を切って長さ4cmに切る。
- 2
小さめの土鍋に水4カップを入れて強火にかけ、沸騰したら他の煮汁の材料を加えて混ぜ、煮立たせる。
- 3
にらと豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、再び煮立ったら、煮汁ごと取り皿に取り分けていただく。
（1人分292kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 2002.1.17