主菜
ねぎま鍋
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
「ねぎま鍋」でおなじみのねぎ＋まぐろの組み合わせを、すき焼き風にアレンジ。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
196kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
まぐろの刺し身（赤身） 1さく（約200g）
- （または切り落としでも）
- しらたき1玉
- ねぎ6本
すき焼きの割り下の材料
- しょうゆ2/3カップ
- 砂糖大さじ3
- みりん1/2カップ
- だし汁1/2カップ
作り方
調理
- 1小鍋に割りしたの材料を入れて中火にかけ、1～2分煮立てて火を止める。まぐろは幅1cmに切る。ねぎは長さ4cmのぶつ切りにする。しらたきは熱湯でさっとゆで、食べやすく切る。
- 2鍋に割りした適宜を入れて中火で煮立て、ねぎ、しらたき、まぐろ各適宜を加え、割りしたをからめながら煮る。火の通ったものからいただき、残りの材料や割りしたを補いながら煮る。 （1人分196kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日 2002.1.2