主菜
白菜とハムのクリーム煮
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
白菜は、葉としんに分けて切り方を変えるのがコツ。とろみのついたクリームを白菜にからめてめしあがれ。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約330円
- カロリー
110kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜1/8株
- ハム2枚
- 牛乳1/2カップ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 片栗粉
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
白菜は葉としんに分け、葉は5cm四方に切り、しんは長さ5cmに切ってから繊維にそって幅1cmに切る。ハムは半分に切ってから幅5mmに切る。片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶き、水溶き片栗粉を作る。
- 2
鍋に水1カップと鶏ガラスープの素を入れて強火にかける。煮立ったら中火にして白菜とハムを加え、白菜がしんなりするまで10分ほど煮る。
- 3
塩、こしょう各少々で味をととのえ、牛乳を注ぐ。再び煮立ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。
熱量110kcal、塩分1.7g（1人分）
レシピ掲載日 2001.12.2