副菜
ねぎと油揚げのあえもの
更新日 2025/6/13
撮影 対馬一次
こんがり焼いた油揚げの香ばしさと、ねぎの甘みがよく合います。かくし味の練り辛子がポイントです。
更新日 2025/6/13
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
71kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ねぎの白い部分1/2本分
- 油揚げ1枚
- 塩
- しょうゆ
- 練り辛子
作り方
調理
- 1
ねぎは斜め薄切りにしてボールに入れ、塩少々をふって手でもみ、浸るくらいの水を加えて5分ほどさらし、ペーパータオルにとって水けを絞る。オーブントースターで油揚げをこんがり焼き色がつくまで1分弱焼く。粗熱が取れたら、縦半分に切って、横に幅1cmに切る。
- 2
別のボールにしょうゆ小さじ2、練り辛子少々を混ぜ合わせ、油揚げ、ねぎを加えてあえ、皿に盛る。
熱量71kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日 2001.11.17